主料:
冬瓜适量,
小米椒适量,
蒜瓣适量
辅料:
食用油适量,
盐适量香菇老抽适量红烧冬瓜的做法步骤
1.准备好所有食材,改好刀。
2.热锅放食用油,下冬瓜,中小火煎黄。
3.放蒜末炸香。
4.放小米椒,炒软。
5.用锅铲将冬瓜铲成小块,(更易入味)。
6.炒匀,炒软冬瓜,放盐。
7.中小火,放盐后会炒出汁,可以不放水,用香菇老抽上色。
8.装碗。
小窍门&温馨提示
冬瓜分很多种,如放盐没炒出汁,得适量加水,以免烧锅。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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